Revista investigaciones agropecuarias

DIAGNÓSTICO DE LA TASA DE EXTRACCIÓN DE BOVINOS Y DE LA INFRAESTRUCTURA DE SACRIFICIO PARA LA INCLUSIÓN ECONÓMICA SECTORIAL EN BOCAS DEL TORO, PANAMÁ

Enrique A. Sánchez-Galán, Celia C. Cedeño , Edgar Chacón , Carlos Moreno — Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000

Un diagnóstico de la Tasa de Extracción Coyuntural (TEC) de ganado bovino y de la infraestructura de sacrificio animal fue realizado en la provincia de Bocas del Toro, empleando análisis de datos, grupos de discusión, entrevistas y observación directa. Se encontró que la TEC de ganado bovino disminuyó de 18.84 % a 6.42 % desde el 2000 hasta el 2019, a pesar del aumento de las existencias de ganado de 35 400 a 48 100 durante el mismo período. Se evidenció la necesidad de establecer una planta de sacrificio para procesar la oferta de animales bovinos de la provincia, en condiciones de higiene, inocuidad y valor agregado. Se estima que unos 7 200 bovinos por año, producidos en Bocas del Toro, son sacrificados fuera de la provincia debido a la falta de infraestructura adecuada. Los productores de ganado bovino asumen costos de transporte y mermas, debido al traslado de los animales para su sacrificio hacia otras regiones distantes, lo que causa efectos adversos para la inclusión económica sectorial de la provincia.

EFECTO DEL CRUZAMIENTO F1 EN LAS RESPUESTAS PRODUCTIVAS Y CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS DE CORDEROS (Ovis aries) PELIBUEY X DORPER Y PELIBUEY X KATAHDIN

Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000

El objetivo del estudio fue evaluar la influencia del cruzamiento F1 sobre el desempeño productivo y características morfológicas en cruces de Pelibuey x Dorper (PD) y Pelibuey x Katahdin (PK). Se utilizó la raza Pelibuey como línea materna y las razas Dorper y Katahdin como líneas paternas. Se utilizaron 20 animales machos, 10 PD y 10 PK. Los animales fueron manejados en sistemas de producción estabulado. Los corderos PD presentaron mayor peso al final del engorde, ganancia diaria de peso, peso en canal y rendimiento de la canal en comparación a los corderos PK (p<0,05), sin embargo, no hubo diferencias significativas (p>0,05) en el peso al nacimiento y destete entre los cruzamientos. Con relación a las variables morfológicas, animales PD tuvieron mayor ancho de cabeza, perímetro toráxico, ancho de pecho y grupa en comparación a los corderos PK (p<0,05). Mientras que los corderos PK presentaron mayor alzada de cruz, alzada de grupa y longitud corporal con relación a PD (p<0,05). No obstante, la longitud de cabeza y perímetro de caña no mostraron diferencias significativas (p>0,05) entre los cruces. Los modelos Brody y Von Bertalanffy presentaron mejores ajustes para modelar la curva de crecimiento de los corderos PD y PK, con R²? 0,98. Se encontró correlación lineal positiva alta entre el peso vivo y perímetro toráxico (r=0,98) en ambos cruzamientos. En conclusión, los corderos F1 PD presentan mejor desempeño productivo y características morfológicas adecuadas al biotipo con aptitud para producción de carne.

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE HONGOS FITOPATÓGENOS ASOCIADOS A CUATRO CULTIVARES DE ARROZ (Oryza sativa) DE PANAMÁ

Angélica Alejandra Palma Araúz, José Carlos Ureta, Délfida Rodríguez Justavino — Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000

El objetivo de esta investigación fue identificar a nivel taxonómico especies de hongos fitopatógenos asociados a cuatro cultivares de arroz (Oryza sativa L.) en tres zonas arroceras de Panamá: Barú, Alanje y Guánico Abajo. Se evaluaron tres cultivares codificados ubicados en la provincia de Chiriquí: 1) rendimiento 1, parcela 12, localidad Berbá, Barú; 2) rendimiento 1, parcela 20, localidad Berbá, Barú; 3) rendimiento 1, parcela 2, localidad Canta Gallo; y una variedad ubicada en la provincia de Los Santos: 4) cultivar Estrella 71, localidad Guánico Abajo, Agrícola DELI. Se colectaron alrededor de 40 muestras a lo largo de las épocas seca y lluviosa de los años 2016, 2018 y 2019, durante la fase vegetativa y fase de maduración y llenado del grano. Se realizaron aislamientos en cámaras húmedas e incubación en medios de cultivo PDA, CLA y Agar Agua, para obtener cultivos puros y posteriormente caracterizar estructuras macroscópicas y microscópicas. La identificación de especies de hongos se llevó a cabo utilizando las claves taxonómicas propuestas por Ou (1985), Sivanesan (1992) y Seifert (1996). En la provincia de Chiriquí se identificó la mayor cantidad de especies, incluyendo Curvularia cf. lunata, Curvularia cf. geniculata, Bipolaris cf. oryzae, Nigrospora cf. oryzae y Fusarium sp en la región de Berbá Barú, y en la región de Canta Gallo, Alanje, las especies Nigrospora cf. oryzae y Bipolaris sorokiniana. Finalmente, en la provincia de Los Santos, en la localidad de Guánico Abajo, se pudo identificar la especie Curvularia cf. verruculosa. De los hongos fitopatógenos previamente mencionados, los géneros Curvularia y Fusarium fueron aislados de muestras de granos, mientras que el género Nigrospora y Bipolaris se aisló tanto de tejido foliar como de grano

EFECTOS DE UN PRODUCTO DE FERMENTACIÓN CON SACCHAROMYCES CEREVISIAE SOBRE EL DESEMPEÑO DE LAS CAMADAS, COMPOSICIÓN DE LA LECHE Y PERFIL HEMATOLÓGICO DE CERDAS PRIMERIZAS

Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000

Un total de 16 primerizas (158.158±3,5 kg) fueron asignadas a uno de dos tratamientos para determinar el efecto de la suplementación de un producto de fermentación de Saccharomyces cerevisiae (SCFP) durante la lactancia en el desempeño de las cerdas primerizas y las camadas. Los tratamientos fueron: CT) formulados para cubrir los requerimientos nutricionales según el Consejo Nacional de Investigación, NRC (2012); SCFP) similar a CT, más 0,88% de SCFP. El consumo de alimento (FI) se registró diariamente desde el parto hasta el día 21 de lactación. Al nacimiento y en los días 7, 14 y 21 de lactancia, se registró el peso de las camadas para determinar la ganancia de peso (BWG), y se tomó muestras de leche para determinar la composición nutricional de la leche. El FI de las cerdas y la BWG de las camadas se estratificaron en tres fases con 7 días por fase [fase 1 (P1: d1-7); fase 2 (P2: d8-14); fase 3 (P3: d15-21)]. Se recolectaron muestras de sangre de las cerdas los días 7, 14 y 21 de lactancia para determinar el perfil hematológico. Se obtuvo una interacción tratamiento por día para FI, con un mayor FI en cerdas alimentadas con SCFP durante P1 y P2, sin diferencias en el P3 (p<0,05). No se encontraron diferencias para la BWG de las camadas durante la lactancia (p<0,05). Además, hubo diferencias significativas en la interacción tratamiento por día para la concentración de leucocitos (p<0,05). Las cerdas suplementadas con SCFP tuvieron un mayor porcentaje de grasa láctea en comparación con las cerdas del CT (p<0,05). En conclusión, la suplementación con SCFP estimuló el consumo de alimento de las cerdas, el contenido de grasa de la leche y el perfil leucocitario de las cerdas primíparas durante la lactancia, sin ejercer mejoras productivas en el rendimiento de la camada.

INFLUENCIA DEL ITH Y LA TEMPERATURA VAGINAL SOBRE EL ÍNDICE GESTACIONAL EN LA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES FRESCOS O CONGELADOS PRODUCIDOS IN VITRO EN EL TRÓPICO

Reinaldo De Armas , Edil E Araúz — Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000

La influencia del ITH, temperatura vestibular vaginal y el estrés calórico diurno fueron evaluados sobre los resultados de la transferencia de embriones producidos in vitro frescos o congelados en 160 hembras cruzadas tipo leche. Las receptoras fueron sincronizadas con el esquema convencional para IATF y la transferencia se realizó a tiempo fijo [46 receptoras recibieron embriones frescos producidos in vitro (EPIVF) y 114 receptoras recibieron embriones producidos in vitro congelados (EPIVC)]. El ambiental al momento de la trasferencia de los embriones y en lo sucesivo fue tipificado por psicrometría (temperatura, humedad relativa e índice temperatura humedad para bovinos). El estrés calórico al momento de la trasferencia de los embriones fue severo (ITH de 82.92 ± 2.84°C%). La transferencia de embriones EPIVC resultó en 25.2% de preñeces y la transferencia con embriones EPIVF, la preñez fue 39.1%. Las temperaturas tegumentarias (TT) y vaginal vestibular (TVV) no fueron diferentes según los tipos de embrión y las categorías de receptoras (p>.05). La TV influyó sobre el índice de preñez con embriones EPIVF y EPIVC (P<.01). La falla gestacional aumentó a partir de la TV de 39.5°C con los embriones frescos y congelados (p<.01). Los embriones EPIVF presentaron un menor índice de gestación negativa a partir de la TV de 39.5°C; superando a los EPIVC en -15.6%. Según la relación la TVV con las preñeces; debe utilizarse EPIVF si la TVV ? a 39.5°C y utilizar EPIVC si la TVV es ? a 39.0 °C para mejorar el índice de preñez en el trópico.

DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD BUFFER Y DOSIS DE CaCO3 DE LOS SUELOS DEGRADADOS DEL DISTRITO DE ÑÜRÜM, CERRO PELADO, COMARCA NGÄBE BUGLE, PANAMÁ

Giancarlo A. Ruiz-Morales , Antonio Menéndez-Sierra, Aníbal Fossatti-Carrillo — Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000

Una de las formas de evaluar la capacidad de respuesta en el tiempo de enmiendas agrícolas, es a través de la aplicación de carbonato de calcio sobre la acidez intercambiable, pH, P, bases de intercambio y micronutrientes de suelos ácidos. Con la finalidad de conocer la capacidad buffer del suelo y dosis de carbonato de calcio se utilizó un diseño factorial 5x6x3 con cinco tratamientos de carbonato de calcio, seis subtratamientos de tiempo de muestreo y tres repeticiones cada uno. Los resultados de los tratamientos mostraron que el pH de los suelos del distrito de Ñürüm es relativamente bajo y que el mismo se pueden mejorar con aplicaciones de carbonato de calcio, ya que al conocer la capacidad buffer del suelo se deja en evidencia los efectos más importantes de las dosis de cal aplicadas sobre el contenido de Ca y el pH del suelo y las relaciones de estos con los demás nutrientes. El solo hecho de mantener el suelo a humedad de campo por 15 días hace que cambie la composición química y disminuya el pH aproximadamente en 0,5 unidades, debido presumiblemente al aumento de la actividad microbiana y a la liberación de ácido fosfórico a la solución de suelo. Sin embargo, las dosis de carbonato de calcio aplicadas solo incrementaron el calcio cambiable y el pH en presencia de humedad. No se alcanzó la capacidad buffer ya que la mejor combinación usada (4000 kg de carbonato de calcio x 15 días de incubación) no fue suficiente para elevar el pH en una unidad, no obstante, se observó una relación entre la dosis de cal y el pH (pH=4.83+0.000116 x kg de cal aplicada) por lo que asumiendo que el maíz requiere un pH >5.5 pueden considerarse como adecuadas las dosis mayores a 5.5 ton de cal por hectárea.

COMPARACIÓN DE DIFERENTES PROTOCOLOS DE SINCRONIZACIÓN PARA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL A TIEMPO FIJO EN CERDAS NULÍPARAS: RESULTADOS PRELIMINARES

Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000

Un total de 15 cerdas nulíparas cruzadas (150±14.6 kg) se asignaron al azar a tres tratamientos: 1) AN: adición de 20 mg de altrenogest (Virbagest, progesterona) en la dieta durante 18 días; 2) ANH: similar a AN más 10.5 µg de GnRH y 500 UI de hCG 24 y 96 horas, respectivamente, luego de la última aplicación de progesterona; y 3) PL: seis inyecciones intramusculares de 600 mg de progesterona con intervalos de 72 horas, más 10.5 µg de GnRH y 500 UI de hCG 48 y 120 horas, respectivamente, luego de la última inyección de progesterona. Se realizaron dos IATF, una a las 26 horas y otra a las 40 horas después de la aplicación de hCG. A pesar de que no se evidenció diferencias significativas en la tasa de preñez (p>0.05), las cerdas sincronizadas con AN tuvieron, numéricamente, una tasa de preñez de 20% mayor en comparación a los demás tratamientos. Se obtuvo una reducción en el inicio del estro en las cerdas sincronizadas con el tratamiento ANH y PL en comparación con las cerdas del grupo AN (p< 0.05). Los tratamientos AN y ANH fueron de mayor costo por $20.65 y $21.93 que el tratamiento PL. En conclusión, la aplicación del protocolo PL tuvo similar tasa de preñez y similar intervalo de inicio del estro que el grupo ANH, como también un menor costo de aplicación por cerda.

EDITORIAL

JUAN MIGUEL OSORIO RODRÍGUEZ — Thu, 07 Dec 2023 00:00:00 +0000