Burgos Briones, G., & Cedeño, U. A. (2020). EVALUACIÓN TÉCNICA DEL ENRIQUECIMIENTO DE HARINA DE TRIGO CON CASCARILLA DE CACAO (Theobroma cacao). Revista Colón Ciencias, Tecnología Y Negocios, 7(2), 20–36. https://doi.org/10.48204/j.colonciencias.v7n2a2