Burgos Briones, G. y Cedeño, U. A. (2020) «EVALUACIÓN TÉCNICA DEL ENRIQUECIMIENTO DE HARINA DE TRIGO CON CASCARILLA DE CACAO (Theobroma cacao)», Revista Colón Ciencias, Tecnología y Negocios, 7(2), pp. 20–36. doi: 10.48204/j.colonciencias.v7n2a2.