Zúñiga Moreno, L. E., Chilán Carrasco , D., Arellano Arcentales , A., & Guilcamaigua Anchatuña , D. (2026). Evaluación tecnofuncional del mesocarpio de Cocos Nucifera L para aplicaciones agroindustriales. Centros: Revista Científica Universitaria, 15(2), 49–70. https://doi.org/10.48204/j.centros.v15n2.a9319