CHÁVEZ SAMANIEGO , L. G.; CAMARENA, F.; CALDERÓN, R.; CAMARGO, A.; VÁSQUEZ, R.; MONTILLA D. L , Y. Y.; MONTAÑEZ GRAELL , D. Evaluación microbiológica del hielo raspado comercializado en puntos informales de Chitré, Herrera: patógenos y riesgo sanitario. Centros: Revista Científica Universitaria, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 256–280, 2026. DOI: 10.48204/j.centros.v15n2.a9132. Disponível em: https://revistas.up.ac.pa/index.php/centros/article/view/9132. Acesso em: 11 jul. 2026.