Zúñiga Moreno, Luis Eduardo, Daniela Chilán Carrasco, Ana Arellano Arcentales, y Doris Guilcamaigua Anchatuña. 2026. «Evaluación Tecnofuncional Del Mesocarpio De Cocos Nucifera L Para Aplicaciones Agroindustriales». Centros: Revista Científica Universitaria 15 (2):49-70. https://doi.org/10.48204/j.centros.v15n2.a9319.