M. C. de Von Chong, R. J. García, A. Batista Q, y D. M. Broce C., «Evaluación de Listeria spp. en muestras ambientales en una Empresa de Producción Artesanal de Quesos Frescos en La Provincia de Los Santos», Centros, vol. 1, n.º 2, pp. 251–268, dic. 2012.