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Barrial Lujan, A.I., Rodrigo Cabezas, Y., Antay Ccaccya, R., Arévalo Quijano, J.C., Taipe Pardo, F. y Huamán Carrión, M.L. 2021. Efecto de temperatura y almidón de papa nativa sobre la viscosidad y ácido ascórbico del néctar de Carica pubescens. Revista Científica Guacamaya. 6, 1 (oct. 2021), 1–19.