Ruíz Sánchez, O., Guerrell, J. y Reyes Quiroz, stefany V. 2018. OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL HUEVO EN POLVO Y SU EMPLEO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ. Revista Científica Guacamaya. 2, (ago. 2018), 58–69.