Barrial Lujan, A. I.; Rodrigo Cabezas, Y.; Antay Ccaccya, R.; Arévalo Quijano, J. C.; Taipe Pardo, F.; Huamán Carrión, M. L. Efecto De Temperatura Y almidón De Papa Nativa Sobre La Viscosidad Y ácido ascórbico Del néctar De Carica Pubescens. Rev. cient. Guacamaya 2021, 6, 1-19.