Solís, M. U.; Pedreschi, Y.; Villar, J. COMPARACIÓN DEL JUGO DE CAÑA ACIDIFICADO Y ENVASADO EN BOTELLAS DE VIDRIO (Twist off), DE DOS VARIEDADES CRIOLLAS DE CAÑA DE AZÚCAR LA AMARILLA (Saccharum Officinarum) Y LA MORADA (Saccharum Robustum). Rev. cient. Guacamaya 2017, 1, 16-40.