Ruíz Sánchez, O., Guerrell, J., & Reyes Quiroz, stefany V. (2018). OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL HUEVO EN POLVO Y SU EMPLEO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ. Revista Científica Guacamaya, 2, 58–69. Recuperado a partir de https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/111