BARRIAL LUJAN, A. I.; RODRIGO CABEZAS, Y.; ANTAY CCACCYA, R.; ARÉVALO QUIJANO, J. C.; TAIPE PARDO, F.; HUAMÁN CARRIÓN, M. L. Efecto de temperatura y almidón de papa nativa sobre la viscosidad y ácido ascórbico del néctar de Carica pubescens. Revista Científica Guacamaya, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 1–19, 2021. Disponível em: https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/2416. Acesso em: 18 ago. 2024.