RUÍZ SÁNCHEZ, O.; GUERRELL, J.; REYES QUIROZ, stefany V. OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL HUEVO EN POLVO Y SU EMPLEO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ. Revista Científica Guacamaya, [S. l.], v. 2, p. 58–69, 2018. Disponível em: https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/111. Acesso em: 28 sep. 2024.