AGUILAR, M.; ARROCHA, F.; YÁNGÜEZ, J.; RODRÍGUEZ, L.; SOLÍS, M. Determinación de la viscosidad de un almidón modificado comercial a diferentes concentraciones utilizando el viscosímetro de Brookfield modelo DV-II. Revista Científica Guacamaya, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 83–88, 2019. Disponível em: https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/1044. Acesso em: 2 may. 2024.