G. Burgos Briones, J. Montes Giler, E. Pinargote Vélez, y C. Cedeño Palacios, «Plan de seguridad alimentaria en una empresa productora y comercializadora de dulces artesanales», Rev. cient. Guacamaya, vol. 8, n.º 2, pp. 36–48, abr. 2024.