Ruíz Sánchez O, Guerrell J, Reyes Quiroz stefany V. OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL HUEVO EN POLVO Y SU EMPLEO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ. Rev. cient. Guacamaya [Internet]. 14 de agosto de 2018 [citado 28 de septiembre de 2024];2:58-69. Disponible en: https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/111