Revista investigaciones agropecuarias

Editorial

Reynaldo Vargas — 2026-07-01

Efecto del ácido oxálico sobre el control de la varroasis (Varroa destructor) en abejas melífera

Charoline Gutiérrez — 2026-06-26

La varroasis, causada por el ácaro Varroa destructor, representa uno de los principales retos sanitarios en Apis mellifera. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de ácido oxálico en control de la varroasis. La investigación se desarrolló en la Facultad de Ciencias Agropecuarias sede-Chiriquí, Universidad de Panamá, utilizando 18 colmenas. Las variables de respuesta fueron examinadas para verificar la normalidad mediante la prueba de Shapiro-Wilk y la homogeneidad de varianzas con la prueba de Levene. La variable peso final e incremento de peso fueron evaluadas con la prueba de Mann-Withney. El diagnóstico se evaluó con estimador no paramétrico de Chi cuadrado. Los factores fijos de la eficacia fueron evaluados con Chi cuadrado y la interacción con la prueba de Fisher. Los costos fueron analizados con la prueba no paramétrica de Mann-Withney. Los resultados mostraron que la infestación inicial fue moderada y similar entre apiarios. El fluvalinato (químico) obtuvo la mayor eficacia (99.9 %), mientras que el ácido oxálico (orgánico) logró valores entre el 75 % y el 85 %, considerados efectivos como alternativa orgánica. No se encontraron diferencias significativas en el peso final ni en el incremento de peso entre tratamientos, lo que indica que ambos tratamientos permitieron mantener la estabilidad biológica de las colmenas. En el análisis económico, el ácido oxálico presentó el menor costo por colmena (0.70 USD), frente al fluvalinato (5.40 USD). El fluvalinato fue el tratamiento más eficaz; sin embargo, el ácido oxálico se posiciona como la opción más viable y rentable.

Comparación de dos granjas agroecológicas en la transformación de sabanas de la Orinoquia (Colombia): afinidades y contrastes

Amanda Silva Parra — 2026-06-26

El artículo tiene por objetivo analizar dos Granjas agroecológicas: La Granja Agroturística Aula Viva Tropical y Agroecológica La Pelusa de Piedemonte Llanero (Lejanías) y Altillanura (Pto. Gaitán) respectivamente, en su rol en la transformación de sabanas de la Orinoquia. La investigación es de carácter exploratorio y deductivo que sigue la ruta del diagnóstico socio ecológico, se realizó entrevista a informante clave. La Granja Aula viva Tropical es un sistema agro-energético que integra la sostenibilidad y el aprovechamiento de los bienes y servicios locales, el agua, la oferta del suelo, y los modelos de negocios rentables agroindustriales y ambientalmente sostenibles. La Pelusa es agroecológica productiva con un enfoque regenerativo y de aprovechamiento de los recursos locales permitiendo mejorar la fertilidad del suelo, la cobertura vegetal, la diversificación de actividades productivas, entre agrícolas, pecuarias, y el aprovechamiento de fuentes energéticas alternativas como la solar. Son dos tipos de apuestas agroturísticas, que imparten formación en innovación campesina, siendo actores de cambios sociales, económicos y productivos para la transformación sostenible de las sabanas en la región.

Análisis y selección de modelos para ajuste de crecimiento y rendimientos de canal para pollos Broiler Cobb 500 en Cañita, Chepo

Roberto Saavedra — 2026-06-26

El objetivo de este estudio fue comparar el ajuste de seis funciones no lineales para el peso vivo en pollos Cobb 500 respecto a su edad, para obtener estimaciones de parámetros relacionados al crecimiento de las aves, considerando cuatro estructuras de varianza residual diferentes, y modelar los rendimientos de canal, respecto a la variable peso vivo y a la canal. Se realizó un experimento en 2025, con registros de pesos vivos, a la canal y rendimientos de canal de 65 aves, durante 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49 y 56 días de edad, y se ajustan las funciones de Brody, von Bertalanffy, Gompertz, Logística, Verhulst y Weibull a los pesos vivos, mientras se ajusta rendimientos a la canal mediante modelos de superficie de respuesta lineal, cuadrático y con interacción. La estructura de varianza residual heterocedástica mejora el ajuste de las funciones respecto al escenario homocedástico, pues considera el aspecto biológico del aumento de variación de los pesos (p < 0.05) al aumentar la edad de las aves. De las funciones ajustadas, según los AIC y BIC, la función de Weibull tuvo mejor desempeño, con la estructura de varianza potencial. Igualmente, el modelo de superficie de respuesta de grado dos obtuvo mejor ajuste del rendimiento de canal respecto al peso vivo y canal. En conclusión, ajustes de curvas de crecimiento para peso vivo y modelos de superficie de respuesta para modelar el rendimiento a la canal, permite estimar parámetros zootécnicos de importancia para la toma de decisiones en programas avícolas.

Rendimiento de Chile Habanero (Capsicum chinense Jacq.) ´Megalodon´ en condiciones de invernadero mediante la aplicación de bioestimulantes

Edgar Iván Barajas Real — 2026-06-26

El chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) es una importante hortaliza para México; sin embargo, se desconoce mucho sobre la tecnología del cultivo bajo las condiciones del trópico seco del pacífico centro de México. El objetivo de esta investigación fue evaluar el desarrollo y rendimiento de chile habanero híbrido ´Megalodon´ mediante la aplicación de bioestimulantes en invernadero. Se evaluaron tres bioestimulantes: Universal® (extracto de algas unicelulares), Nutriplus® (aminoácidos), Stimplex® (extracto de Ascophyllum nodosum) y un testigo (sin bioestimulante). Las variables agronómicas fueron: altura de planta, diámetro de tallo, área foliar, índice de clorofila; las variables de rendimiento fueron: g planta^-1, kg planta^-1 y t ha^-1; las variables de calidad de fruta fueron: peso, largo y ancho de fruta. Se empleó un diseño completamente al azar, los datos se analizaron por análisis de varianza y prueba de medias Tukey (p ? 0.05). Stimplex® y Universal® mejoraron la altura y diámetro de tallo, Nutriplus® mejoró el índice de clorofila. Ninguno de los bioestimulantes incrementó el rendimiento, el cual osciló un promedio de 11.93 t ha^-1. Sin embargo, Nutriplus® mejoró el peso (1.56 g) y ancho (2.91 mm) de fruta de C. chinense. En conclusión, el bioestimulante a base de aminoácidos (Nutriplus®) se recomienda utilizarlo en el cultivo de C. chinense, si se desea mejorar los parámetros de calidad de fruta (peso y ancho de fruto).

Comportamiento de dos variedades de cebolla (Allium cepa), en dos sistemas de producción y dos tipos de fertilización

Alejo Rellán — 2026-06-26

Se evaluó el efecto de dos sistemas de cultivo (casa de vegetación y campo abierto), dos variedades de cebolla (Alvara y Gladalan Brown) y dos métodos de fertilización (fertirriego y fertilización edáfica) sobre la producción y calidad del cultivo de cebolla en Tierras Altas de Chiriquí, Panamá. El estudio se realizó en la Estación Experimental del IDIAP, en Cerro Punta, mediante un diseño factorial 2 × 2 × 2 en franjas divididas, con tres repeticiones. Se analizaron variables relacionadas con la cantidad y peso de bulbos clasificados por calibre (jumbo, grande, mediano, chico y deforme). Debido a la falta de normalidad de los datos, se aplicaron las pruebas no paramétricas de Kruskal-Wallis, prueba post hoc de Dunn y ANOVA de Scheirer-Ray-Hare para el análisis estadístico. Los resultados evidenciaron diferencias significativas (p < 0.05) entre sistemas de cultivo, tratamientos y variedades. La casa de vegetación presentó un desempeño superior al campo abierto, reflejado en mayor rendimiento y mejor calidad comercial de los bulbos. La combinación CVT₁V₁ (casa de vegetación, fertirriego y variedad Alvara) destacó como la más eficiente, al producir mayor proporción de bulbos, peso y menor incidencia de no comerciales. En contraste, las combinaciones CAT₁V₂, CAT₂V₂ y CVT₂V₂ mostraron los resultados menos favorables en cantidad, peso y calidad. Se concluye que la interacción entre sistema de cultivo, fertilización y variedad influye significativamente en el rendimiento, por lo que la agricultura protegida con la variedad Alvara es una alternativa agronómica eficiente y sostenible para la producción de cebolla.

Observaciones sobre el establecimiento de Cocobolo, Dalbergia retusa Hemsi en asocio con pasto Zuri Panicum máximum C.V. BRS Zuri

Noé Aguilar — 2026-06-26

En una parcela silvopastoril de Dalbergia retusa Hemsi, con Panicum máximum C.V. BRS Zuri de seis años bajo pastoreo se realizaron observaciones de los componentes arbóreos, la pastura y el suelo. La sobrevivencia (67 %), y el diámetro DAP (10.7 cm) resultaron similares para ambientes húmedos e infértiles del neotrópico, mas no la altura total (7.3 m) la cual fue superior. Se encontró incremento medio anual (IMA) para altura total de 1.0 m/año y 1.5 cm/año para el diámetro. La frecuencia de fustes cilíndricos fue de 36 %, con un sector menor al 20 %, con mayor presencia de troncos torcidos (más de 50 %). El resto de los árboles calificaron con fustes inclinados, bifurcados y suprimidos. La producción de materia seca (11.50 ton/ha/año) resultó un 60% menor que el potencial reportado para el cultivar, resultado asociado a la baja fertilidad del suelo y al posible efecto de la sombra de los árboles. Los valores de proteína cruda oscilaron entre 8.25 y 11.35 %, dentro del rango de valores para el cultivar. A nivel de suelo, el pH, así como el calcio, magnesio y la materia orgánica presentaron valores superiores a la condición original especialmente en los primeros 5 cm de profundidad, mientras que el fósforo resultó ligeramente menor. El asocio de árboles de cocobolo con pasto mejorado resultó exitoso, tanto en el establecimiento y crecimiento inicial de los árboles, así como el aprovechamiento de la pastura mediante el pastoreo de bovinos y el mejoramiento de características importantes del suelo

Efecto del tiempo de calentamiento sobre el contenido de 5-Hidroximetilfurfural (HMF) y la actividad de diastasa en miel de abejas (Apis mellifera) en Costa Rica

Tamara Pimentel — 2026-06-26

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del tratamiento térmico a 55 °C aplicado durante distintos tiempos sobre la calidad química de la miel de abejas (Apis mellifera), mediante la determinación del contenido de 5-hidroximetilfurfural (HMF) y la diastasa. Se analizaron 45 muestras en total y cinco tratamientos correspondientes a distintos tiempos de exposición al calor: 0 h (testigo), 24, 48, 72 y 96 horas. Cada tratamiento se evaluó con diez repeticiones, con excepción del testigo con (cinco muestras). Los análisis químicos se realizaron antes y después de los tratamientos, en el Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT), siguiendo los métodos armonizados de la Comisión Internacional de la Miel. Los datos obtenidos fueron analizados mediante un análisis de varianza. Posteriormente, se aplicó la prueba de comparación múltiple de Tukey y un análisis de correlación de Pearson entre ambas variables. Los resultados mostraron el incremento del tiempo de exposición al calor, lo cual provocó un aumento significativo (p < 0.05) en los niveles de HMF y una disminución de la diastasa. La prueba Tukey permitió identificar los tratamientos con comportamiento similar y el análisis de correlación reveló una relación alta y negativa (r = -0.70) entre el contenido de HMF y la diastasa, lo cual indica que el deterioro térmico de la miel afecta simultáneamente ambos indicadores. En conclusión, los tratamientos de 24 y 48 horas a 55 °C presentaron menores alteraciones en ambos parámetros, por lo que se consideran las condiciones más adecuadas para preservar la calidad de la miel.

Desarrollo del maíz y pérdidas de granos con diferentes marcos de recolección en función

Lucas de Oliveira Donaire — 2026-06-26

Condiciones similares de siembra pueden resultar en diferentes condiciones de desarrollo y productividad de los cultivos, así como en distintas pérdidas durante la cosecha. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar la densidad de plantas y la distribución longitudinal, las mazorcas —longitud, diámetro y número— y la productividad del maíz, junto con las pérdidas de granos, con la cosechadora desplazándose a V4 = 4.0 km h?¹, V5 = 5.0 km h?¹, V6 = 6.0 km h?¹, V7 = 7.0 km h?¹ y V8 = 8.0 km h?¹, en dos fincas, utilizando marcos de muestreo de 1, 2 y 3 m² para la recolección de datos. Se verificó que, aun bajo condiciones similares de siembra, los factores relacionados con el sitio y el clima afectaron la densidad de plantas, la longitud de la mazorca, el diámetro de la mazorca y la productividad de granos de maíz. La velocidad de desplazamiento de la cosechadora de maíz afectó la distribución de la paja sobre el suelo, así como el porcentaje de cobertura vegetal, pero no modificó las pérdidas de granos durante la cosecha. Los niveles de pérdidas de granos pueden variar de un sitio a otro, incluso utilizando la cosechadora con las mismas regulaciones. Todos los marcos de muestreo evaluados, de 1, 2 y 3 m², pueden utilizarse para la evaluación de las pérdidas. Considerando la agilidad en el proceso de determinación de las pérdidas de granos, se recomienda el uso del marco de 1 m².