Flores , K., Vargas , I., & Solís , M. U. (2024). EVALUACIÓN SENSORIAL DEL AGUACATE (PERSEA AMERICANA) CONGELADO A -20 °C TRATADO CON ADITIVOS BPM. Revista Colegiada De Ciencia, 6(1), 44–61. https://doi.org/10.48204/j.colegiada.v6n1.a5868