FLORES , K.; VARGAS , I.; SOLÍS , M. U. EVALUACIÓN SENSORIAL DEL AGUACATE (PERSEA AMERICANA) CONGELADO A -20 °C TRATADO CON ADITIVOS BPM. Revista Colegiada de Ciencia, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 44–61, 2024. DOI: 10.48204/j.colegiada.v6n1.a5868. Disponível em: https://revistas.up.ac.pa/index.php/revcolciencia/article/view/5868. Acesso em: 21 nov. 2024.