Flores , K., I. Vargas, y M. U. Solís. «EVALUACIÓN SENSORIAL DEL AGUACATE (PERSEA AMERICANA) CONGELADO A -20 °C TRATADO CON ADITIVOS BPM». Revista Colegiada De Ciencia, vol. 6, n.º 1, octubre de 2024, pp. 44-61, doi:10.48204/j.colegiada.v6n1.a5868.