Tejedor, Edwar, Ismael García, Jesús Quiroz, y Rolando Mora De León. «Estandarización De Un Proceso Artesanal Para La elaboración De Vino De Nance (byrsonima crassifolia): Aplicación a Bebidas Fermentadas Artesanales». Tecnociencia 8, no. 2 (julio 30, 2026): 109–122. Accedido agosto 3, 2026. https://revistas.up.ac.pa/index.php/tecnociencia/article/view/10862.