Eficacia en la extracción de aceite a partir de especies vegetales

José Luis Cedeño Cevallos; María Auxiliadora Navarrete Alcívar; Virginia Sánchez Mendoz; Carlos Antonio Moreira Mendoza

doi:10.48204/j.colonciencias.v10n2.a4137

Enviado julio 31, 2023

Publicado 2023-08-01

Artículos

Vol. 10 Núm. 2 (2023): Revista Colón Ciencias, Tecnología y Negocios

Eficacia en la extracción de aceite a partir de especies vegetales

José Luis Cedeño Cevallos⁺⁻
María Auxiliadora Navarrete Alcívar⁺⁻
Virginia Sánchez Mendoz⁺⁻
Carlos Antonio Moreira Mendoza⁺⁻

DOI https://doi.org/10.48204/j.colonciencias.v10n2.a4137

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DOI: 10.48204/j.colonciencias.v10n2.a4137

Publicado: 2023-08-01

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Cedeño Cevallos, J. L., Navarrete Alcívar, M. A., Sánchez Mendoz, V., & Moreira Mendoza, C. A. (2023). Eficacia en la extracción de aceite a partir de especies vegetales. Revista Colón Ciencias, Tecnología Y Negocios, 10(2), 1–16. https://doi.org/10.48204/j.colonciencias.v10n2.a4137

Derechos de autor 2023 Revista Colón Ciencias, Tecnología y Negocios

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Resumen

A lo largo de la historia, los aceites esenciales se han extraído de fuentes naturales como las plantas para diversas aplicaciones como farmacología, química y cosmética. El proceso de extracción involucra técnicas que van desde la destilación esencial con vapor hasta otras más técnicas como fluidos supercríticos e hidrodestilación asistida por microondas, cada una con rendimientos variables. El estudio analizó diferentes métodos de extracción de aceites esenciales mediante análisis documental cualitativo y cuantitativo. Se realizó el análisis estadístico utilizando el programa Statgraphics Centurion XVI. Los resultados muestran que la hidrodestilación asistida por microondas es el método más eficiente para la extracción de aceites esenciales independientemente del material vegetal utilizado. Otros métodos no mostraron efectos significativos según nuestro análisis ANOVA con un valor-P inferior a 0,05 y un nivel de confianza del 95,0 %.

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