Derechos de autor 2026 Nagy Gabriela Spence, Edwin Toribio, Flavia Fontes, Gina Baules, Israel Rios-Castillo
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El trastorno del espectro autista (TEA) se asocia con alteraciones sensoriales, selectividad alimentaria y síntomas gastrointestinales que afectan el estado nutricional y patrones alimentarios. Ante la limitada evidencia disponible en Panamá, este estudio tuvo como objetivo caracterizar las características alimentarias, nutricionales y clínicas de niños con TEA atendidos en un centro especializado. Se realizó un estudio observacional, descriptivo y retrospectivo mediante revisión de 49 historias clínicas de niños con TEA atendidos en una clínica de nutrición pediátrica de Ciudad de Panamá. Se analizaron variables sociodemográficas, antropométricas, clínicas y alimentarias obtenidas de la primera consulta nutricional, incluyendo estado nutricional, consumo alimentario, alteraciones sensoriales, selectividad alimentaria, síntomas gastrointestinales, intolerancias alimentarias y características de deposiciones. La mayoría de los participantes fueron varones (69,4%), de edad preescolar <5 años (69,4%) y presentaron estado nutricional adecuado (77,5%). El 63,3% mostró alteraciones sensoriales y alta frecuencia de selectividad alimentaria, con preferencia por texturas crujientes y duras. Los síntomas más frecuentes fueron la distención abdominal (71.4%), estreñimiento (61.2%), flatulencias (59.2%) e insomnio (49.0%). El patrón alimentario se caracterizó por un elevado consumo de carbohidratos y proteínas, especialmente arroz, plátano, pollo y carne de res; la ingesta de frutas y vegetales fue menor. Las intolerancias alimentarias estuvieron presentes en 38,8%. En conclusión, niños con TEA presentaron elevada frecuencia de alteraciones sensoriales, síntomas gastrointestinales y patrones alimentarios selectivos, con predominio de carbohidratos y proteínas de origen animal y baja ingesta de vegetales.
