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La educación superior especializada en turismo enfrenta un escenario de profunda transformación conceptual y metodológica a nivel global, ya que demanda la formación de profesionales capaces de liderar procesos organizacionales con altos estándares de calidad. El objetivo de este artículo científico es analizar la articulación entre la formación universitaria en turismo y el sector empresarial hotelero en Panamá, desde la perspectiva de la gestión turística, para comprender su contribución en el desarrollo de competencias profesionales en la educación superior. Metodológicamente, la investigación adoptó un enfoque cualitativo con diseño descriptivo-interpretativo, fundamentado en la sistematización de experiencias docentes desarrolladas entre 2024 y 2025. Las unidades de análisis comprendieron el cuerpo docente facilitador y la revisión documental de 75 expedientes de desempeño estudiantil en actividades de inmersión técnica, la Expo Fiesta 2025 y convenios interinstitucionales. Las técnicas de recolección incluyeron la observación participante, el análisis documental y los talleres de reflexión pedagógica. Los resultados categorizados evidencian que la interacción directa con entornos operativos reales optimiza el dominio procedimental en recepción, banquetes y logística, al tiempo que consolida competencias blandas orientadas al liderazgo, la resolución de conflictos y el trabajo bajo presión. Se concluye que la praxis pedagógica reflexionada y la vinculación universidad-empresa constituyen ejes epistemológicos fundamentales para actualizar los currículos universitarios y responder con pertinencia a las exigencias dinámicas del mercado laboral contemporáneo.
