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Enviado abril 28, 2026
Publicado 2026-04-30

Artículos

Vol. 5 Núm. 1 (2026): Synergía

Análisis de la conductancia y electrolitos en bebidas energizantes, deportivas y sueros de rehidratación oral.


DOI https://doi.org/10.48204/synergia.v5n1.9857

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DOI: 10.48204/synergia.v5n1.9857

Publicado: 2026-04-30

Cómo citar

Poveda Batista , M. A. (2026). Análisis de la conductancia y electrolitos en bebidas energizantes, deportivas y sueros de rehidratación oral. Synergía, 5(1), 345–359. https://doi.org/10.48204/synergia.v5n1.9857

Resumen

La conductancia eléctrica es una propiedad física que depende de la presencia de iones capaces de transportar carga eléctrica. Por su lado, los electrolitos fuertes o débiles se asocian al grado de disociación iónica de una sustancia en un medio, los electrolitos fuertes se disocian completamente mientras que los débiles lo hacen de manera parcial esta diferencia en la liberación de iones explica su distinta capacidad de conducción eléctrica y su papel en la hidratación. En este contexto, el objetivo de esta investigación fue la de analizar de manera experimental la relación entre la conductancia eléctrica presente en bebidas energizantes, bebidas deportivas y sueros de rehidratación oral. Se desarrolló una práctica experimental en la que se evaluaron 6 muestra (dos bebidas energizantes, dos bebidas deportivas y dos sueros de rehidratación oral) codificadas como BE, BD y SRO respectivamente, seguido de la numeración correspondiente para asegurar la confidencialidad de la muestra. Como herramienta de medición se utilizó un conductímetro para corroborar la capacidad de conductancia eléctrica de las muestras, permitiendo clasificar las soluciones. Se realizo un análisis de las etiquetas de los productos para identificar la presencia de iones y clasificar las muestras según electrolitos fuertes, débiles o no electrolitos. Entre los resultados, los sueros de rehidratación oral evidencian una mayor conductancia eléctrica, coherente con su elevada concentración de sodio y potasio, por el contrario, algunas de las bebidas deportivas y energizantes no demostraron tener una capacidad de conductancia tan alta, asociado a la menor presencia de electrolitos.

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